Receta de Coliflor con matequilla tostada

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Recetas de Verduras » Cocidas

Tiempo de preparación10 Minutos

Tiempo de cocción14 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Fácil

Envíada el12/03/2009

Leída 2893 Veces

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Coliflor con matequilla tostada está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta coliflor con matequilla tostada

Coliflor aderezada con una salsa de mantequilla, limón y pan rallado.

¿Qué ingredientes necesito para preparar coliflor con matequilla tostada?

  • 1.500 g de coliflor congelada
  • 200 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara coliflor con matequilla tostada?

Limpiar y trocear la coliflor, cortándola en pequeños "arbolitos". Ponerlos a cocer con el tallo hacia abajo y un poco de agua con sal (suele estar cocida en unos 10 minutos, aunque todo depende del tamaño en el que se corte la coliflor). Escurrirla y colocarla en platos individuales o una fuente. Reservarla.

Poner, en una sartén o en un cazo, la mantequilla hasta que se dore un poco (cuidado que no se queme). Retirar del fuego, añadir un chorro de zumo de limón y volver a ponerlo al fuego. Añadir pan rallado, remover hasta que se tueste ligeramente, y verter bien caliente sobre la coliflor cocida.

Servir inmediatamente.

Nota: puedes cocer la coliflor al vapor si lo prefieres.

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